Texto: Karla Angomás/MS
Fotos: Bryan Aquino/MS
SANTO DOMINGO.- MercadoSocial.com fue galardonado por la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) por sus aportes a la difusión de la gastronomia dominicana.
La Fundación reconoció a periodistas y medios de comunicación, así como a profesores y entidades miembros de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT).
Los homenajes fueron rendidos durante un acto en el Parque Mirador Sur, donde está ubicada la FSD, encabezado por Luis Marino López y Bolívar Troncoso, coordinador general de la Fundación y presidente del consorcio FSD, respectivamente, que concluyó con un desayuno típico, coherente con la filosofía de dar valor a los productos y recetario que nos distinguen e identifican.
Al agradecer a periodistas y catedráticos convocados al encuentro, Bolívar Troncoso abogó por la armonía e integración de ambos sectores con el objetivo de impulsar, junto a la Fundación Sabores Dominicanos la declaración de nuestra gastronomía como Patrimonio Cultural Intangible de nuestro país y de la humanidad por la Unesco.
Recordó cómo él, Luis Marino López y Juan Febles, director de la escuela de gastronomía A&B Masters, “tres aventureros soñadores”, gestaron hace algo más de tres años la FSD y ya exhiben entre sus logros la celebración de tres Foro Gastronómico Dominicano, el portal Sabores Dominicanos y encaminan otras iniciativas que más adelante serán anunciadas.
“Todo esto gracias al valioso aporte de la prensa especializada en gastronomía y en turismo y gracias a las 16 escuelas que formamos el Capítulo Dominicano de la CONPEHT”, precisó, para luego resaltar que “este es un proyecto de nación en el que tenemos que participar todos”.
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- Reina Suarez y Luis de la Nuez.
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- Arsenia Miranda y Yosara Fernández.
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- Saúl Pimentel y Margarita Brito.
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- Eliza Acosta y Roberto Lluberes.
