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Nestlé inspirando la gastronomía

Fotos: Brya Aquino/MS

SANTO DOMINGO.- Nestlé Professional mediante su programa Young Culinary Talent (YOCUTA) certificó a un grupo de 20 nuevos chefs que les calificó como egresados.

Los nuevos cocineros fueron durante un coctel celebrado en el restaurante Mila, en el que estuvieron presentes la representante regional de Nestlé Profesional, Ariana García, miembros de la prensa y relacionados.

Para Daniel Peña, gerente general de Nestlé profesional para República Dominicana, Cuba y Haití, YOCUTA, forma parte de la visión de valor compartido que Nestlé mantiene con la sociedad dominicana, con la finalidad de impactar  el desarrollo integal de los jóvenes a través de pasantías profesionales, entrenamientos, formación en  materia de nutrición y presencia en las principales actividades de la empresa.

Adicionalmente, participaron en exposiciones comerciales de Nestlé Professional, donde tuvieron la oportunidad de exhibir lo aprendiendo en materia de gastronomía profesional, interactuar con clientes clave y recibir una capacitación sobre barismo.

El ejecutivo explicó que, tras concluir la jornada formativa, se escogerán los estudiantes más sobresalientes para participar en el programa de pasantías de la compañia. Confirmó que en agosto iniciará la quinta versión con un grupo de Hotelería y Turismo de la Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD).

Francy Sandoval, chef asesora de Nestlé Professional, destacó el impacto positivo que la iniciativa ha tenido en el desarrollo de los jóvenes, quienes han podido enriquecer sus conocimientos con acceso privilegiado a experiencias de gastronomía profesional.