RD se llena del glamour francés

SANTO DOMINGO.- La embajada de Francia en República Dominicana realizará el próximo lunes 21 del mes en curso, el evento mundial «Goût de France», que busca hacer una mezcla de sabores entre la comida francesa y las tradiciones culinarias del mundo, con el objetivo de dar a conocer el patrimonio de la cocina de dicho país.

José Gómez, embajador francés, explicó que en una misma noche, en el mundo entero, unos 1,500 chefs de los cinco continentes van a proponer a sus clientes, a través de una cena, en sus restaurantes, menús inspirados en las tradiciones culinarias francesas y en sus propias tradiciones.

Resaltó que los participantes fueron seleccionados por un comité internacional de chefs, encabezado por el famoso Alain Ducasse.

Este año, 16 restaurantes de República Dominicana se unieron al proyecto, posicionando al país como el cuarto de América Latina, luego de Brasil, México y Colombia.

Los restaurantes que dieron el sí a la propuesta son Celeste Latin Brasserie, Elysée, La Casita de Papi, La Cassina, La Cave del Rey, La Isla del Marisco, Lulú Tasting Bar, Paco Cabana Bistrot, Pat’e Palo European Brasserie, Travesías y L’Authentique; en La Terrenas: El Lugar, Hotel Atlantis y Mi Corazón; y en Punta Cana, Acentos Bistro y Mediterraneo Restaurant – Eden Roc at Cap Cana.

Durante el lanzamiento del evento, Gómez animó al público a que disfrutaran del Goût de France, reservando una mesa en alguno de los restaurantes participantes.

Por otro lado, los comensales tendrán la oportunidad de participar en un concurso de fotos de los platos servidos. El autor de la foto que más menciones o votos obtenga en las redes sociales ganará un boleto aéreo para viajar a París, Francia, cortesía de Air Caraïbes.

Además, en el marco de Goût de France será organizado un taller de cocina dirigido a los estudiantes de hotelería de la Universidad APEC, y un concurso de cocina con los mismos estudiantes, cuyo jurado será compuesto de los chefs de Goût de France.