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“Sabor Capital” exquisitos platos por una buena causa

Chef que participarán en Sabor Capital.

Pachy Carrasco Bossa & Pop animaran “Sabor Capital” donde los chefs de los principales hoteles de la ciudad prepararán exquisitos platos internacionales fusionados con cocina dominicana. 

SANTO DOMINGO.- “Sabor Capital 2014” una novedosa iniciativa que une a los chefs de los principales hoteles de la ciudad en la Cena de Gala que  fusiona los sabores y aromas dominicanos con las cocinas del mundo.

La actividad gastronomita se realizará a beneficio de la Escuela Técnica Hotelera Serranía, dedicada a la formación de jóvenes de escasos recursos en el área de hostelería y turismo, ubicada en la localidad de Jarabacoa y es organizada por la Asociación de Hoteles de Santo Domingo (AHSD). 

El Gran Salón del Hotel Sheraton de Santo Domingo es el espacio que reunirá expertos en astronómicos el 20 de agosto en un encuentro que busca contribuir al desarrollo y promoción de una alta cocina dominicana que actualmente se encuentra presente en los principales hoteles de la capital, ampliando la oferta de un turismo gastronómico con sabor local e internacional.

La cena de gala Sabor Capital estará compuesto por 4 restaurantes que ofertarán menús de exquisitos platos fusionados con cocina dominicana: domínico – europea, domínico – latinoamericana, domínico – asiática y domínico – árabe. Los comensales podrán elegir previamente cualquiera de las opciones de menú.  

Los platos de la cena serán preparados por el chef Alfredo Cruz (Barceló Santo Domingo), la chef Martina Ortiz (Nicolás de Ovando), chef Pascal Messier (Sheraton Santo Domingo), chef Carlos Contreras (Dominican Fiesta). 

Además, el chef Anton Krumov (Hilton Santo Domingo), la chef Madeline Campusano (Plaza Naco), chef Cristian Shinya (Crowne Plaza) y chef Sención López, del Holiday Inn. 

El evento cuenta con la colaboración del Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe y la agencia Travel Plus y el patrocinio de las empresas Manuel González Cuesta, que estará aportando los vinos de la noche; Vima Food, Ron Hispaniola, Rossy Fiesta y el Centro de Información y Comunicación (CICOM). 

Las boletas tienen un valor de RD$5,000 y están disponibles en las oficinas de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, teléfono 809-227-0306, y en las oficinas de Travel Plus, en el 809-533-0111.

 

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