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Una semana para romper la dieta

Nueve chefs contarán con cocinas modulares donde promoverán los extraordinarios platos dominicanos al público local e internacional.

SANTO DOMINGO.- Con el título «Santo Domingo Gastronómica, Hotel Restaurant Week», la asociación de Hoteles de Santo Domingo junto al grupo Buen Vivir, presentaron formalmente la propuesta de su semana gastronómica, que llegará para deleitar el paladar de los asistentes en los diferentes hoteles de la ciudad.

Este evento se enmarca dentro de la estrategia de promoción desarrollada por el comité de alimentos y bebidas de la asociación, para contribuir con el posicionamiento de los restaurantes de los hoteles, los cuales están orientados a satisfacer a todo aquel que le guste la buena comida.

 Se encuentran dirigidos por chefs con una extraordinaria trayectoria profesional internacional, lo cual imprime en la gastronomía, las nuevas técnicas del mundo culinario.

La Semana Gastronómica se realizará desde el 25 al 30 de abril del año en curso en los hoteles Hostal Nicolás de ovando, Radisson Santo Domingo, Dominican Fiesta, Holiday Inn Santo Domingo, Crowne Plaza Santo Domingo, Embassy Suites, Catalonia Santo Domingo, Sheraton Santo Domingo y Renaissance Jaragua.

«Con este proyecto se marca un precedente en la implementación de eventos de posicionamiento gastronómico, ya que se mantendrá por una semana completa la oportunidad de degustar platos diseñados con el más alto nivel y creatividad», indicó Arvey Benavides, presidente del comité.

La motivación del evento es también resaltar una gastronomía dominicana renovada, utilizando la variedad y riqueza de los productos criollos, y aportar al posicionamiento de Santo Domingo como un destino culinario por excelencia en el Caribe.

Cada hotel participante ha diseñado un menú especial a cuatro tiempos para la semana, el cual estará disponible en el restaurante durante el almuerzo y la cena a un costo de promoción.

Esto permitirá que el comensal pueda consumir durante la semana en varios hoteles y al final podrá optar por participar del magno evento de cierre que se celebrará el último día, en donde nueve chefs participantes cocinarán para los clientes, montando una gran cocina modular, donde cada uno preparará el plato que mayor aceptación tuvo durante la semana.

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