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Experiencia versus Covid

Con su aparición y permanencia, la pandemia chocó con un gran muro de contención representado por los valores y experiencia de trabajo del Dominican Fiesta Hotel y Casino, que se adaptó de forma “casi natural” a la “covidianidad”. Claribel de los Santos, gerente de Eventos y Convenciones de este establecimiento se lo cuenta a MercadoSocial.com.

Manuela Lora/MS

Fotos: Bryan Aquino/MS

SANTO DOMINGO.- En el sector turístico nadie estaba preparado para el Covid 19, ni tampoco lo esperaba, mucho menos entendía lo que conllevaba la palabra “pandemia”. Sin embargo, la experiencia no se improvisa, mucho menos cuando va acompañada de valores como la responsabilidad, la disciplina y la disposición de hacer las cosas de manera excelente.

Esta actitud y disposición fue el muro de contención con el que chocó el coronavirus en el Dominican Fiesta Hotel y Casino, donde las actividades día a día continúan activándose, dándole la cara a la pandemia con los más altos estándares de gestión de servicios en el sector hotelero.

Claribel de los Santos, gerente de Eventos y Convenciones en el hotel Dominican Fiesta & Casino, relata en una entrevista exclusiva con MercadoSocial.com, la experiencia vivida con la llegada de la pandemia y cómo este centro turístico, de eventos y negocios afrontó el reto de seguir adelante adaptándose a la “covidianidad”.

La gerente se siente orgullosa del equipo al que pertenece.

INIMAGINABLE.- De los Santos, con más de nueve años de experiencia en el sector turístico, afirma que la entrada de la pandemia llegó a los sectores en general sin estar preparados.

De acuerdo con la ejecutiva hotelera, se trató de una situación que nunca se imaginó que tendría que vivir: “En mi caso en particular, me considero una persona muy optimista, que busca soluciones a los problemas y que se adapta rápido a los cambios, sin embargo debo reconocer que fue un momento de shock, de decir ‘wow, esto esta pasando y en vivo y en directo’, pero hay que buscar soluciones”, indicó.

De los Santos expresó que se vivieron momentos de mucho estrés: “Los cambios eran constantes. Planificábamos algo al inicio del día y lo cambiábamos cada hora, pero junto a todo el equipo y la dirección del hotel, tomamos decisiones que hoy entendemos que fueron muy sabias y que nuestros clientes hasta hoy siguen mostrando agradecimiento por el servicio óptimo brindado y la flexibilidad que tuvimos”, señaló.

Con la entrada de la pandemia, lo primero que hicieron fue que los grupos que tenían “en casa” con eventos corriendo o programados para “los próximos días, semanas o meses”, les dieron la oportunidad de posponerse sin recibir penalidades, y llevaron a cabo todo un proceso de re agendamiento para cada uno de esos eventos.

Además, extendieron la estancia a aquellos clientes que no podían salir del país porque sus países habían cerrado fronteras. Aún cerrando el hotel, los mantuvieron hospedados ofreciéndoles todos los servicios básicos hasta que pudieran regresar a sus países.

“Aquellos grupos que deseaban hacer cancelaciones, las estuvimos aceptando sin penalidad y devolviéndoles los montos recibidos como depósitos”, puntualiza la ejecutiva, puntualizando que en esos momentos la acción más importante fue: “Estar ahí disponible para nuestros clientes internos y externos 24/7 a través de teléfonos y correos, ofreciéndoles respuestas rápidas y contantes a sus inquietudes y preocupaciones ante tanta incertidumbre y algo totalmente nuevo para todos. Siempre estuvimos ahí trabajando de la mano con ellos ofreciéndoles apoyo y tranquilidad, dejándoles saber que ante esa situación desconocida que estábamos viviendo nuestro compromiso con ellos se mantenía con un 100 por ciento de flexibilidad”.

Los servicios para eventos se adaptaron a la covidianidad.

RESILIENCIA.- Para que sus clientes recibieran los servicios con los mismos estándares que por más de cuatro décadas han caracterizado al hotel Dominican Fiesta, el equipo gerencial los adaptó a los “tiempos de pandemia”.

En primer lugar, se apegaron a todos los protocolos de los organismos competentes, como el ministerio de Salud Pública, de Turismo y de Trabajo; y el Cuerpo Especializado de Seguridad Turística, por quienes han sido auditados y aprobados.

“Actualmente tenemos todas las áreas del hotel con señalizaciones e informaciones relevantes para mantener la higiene y seguridad de todos nuestros clientes, e implementamos bandejas desinfectantes de pies antes de entrar al hotel, la toma de temperatura, así como dispensadores de gel por todas las áreas”, explicó la ejecutiva.

De inmediato añadió que en la parte del restaurante “El Mercado”, el servicio de desayuno se ofrece buffet asistido y porciones servidas individuales y herméticamente empacadas, mientras que el almuerzo y la cena se ofrecen con servicio a la carta. Asimismo, se eliminó el uso del menú físico, y ahora el cliente puede acceder al mismo a través de un código de barras directamente desde su celular. Todo esto, sin dejar de mencionar que las servilletas vienen empacadas, y las mesas están colocadas con el debido distanciamiento, además de haber reducido la capacidad de clientes en el restaurante.

De igual forma, de los Santos explicó que, a su llegada al hotel, para cada huésped se realiza la desinfección de equipajes, y se estipuló el uso de mamparas en toda el área de recepción; contando también con máquinas para la desinfección de llaves.

La gerente resaltó los planes para eventos híbridos.

EVENTOS.- Para el área de eventos los cambios han sido relevantes, ya que definieron e implementaron en sus aforos, de acuerdo al tipo de montaje, los requerimientos del distanciamiento físico de dos metros requerido por las autoridades.

“Ahora la capacidad en nuestro Gran Salón Ámbar es de hasta 400 personas para montaje tipo teatro y 200 personas para montaje tipo banquete. En total en nuestro centro de convenciones contamos con seis salones de eventos más cuatro salas de reuniones ubicadas en otras áreas del hotel, lo que nos permite en tiempos de Covid tener una capacidad total de 830 personas manejadas de manera segura”, destacó la ejecutiva hotelera.

A esto le añadió que, tanto los salones como los conductos de aire acondicionados son limpiados y desinfectantes antes y después de cada evento.

“Todo nuestro personal va debidamente uniformado y usando las herramientas de seguridad que demandan estos nuevos tiempos, guantes y mascarillas”, resaltó de los Santos, puntualizando que ahora se sugieren los servicios de alimentos emplatados, y si es un servicio bufé, es totalmente asistido por nuestro personal, evitando el contacto y manipulación de parte de los clientes”, indicó.

La gerente resaltó los planes para eventos híbridos, donde se puede tener una parte de los participantes de manera presencial y otros a través de streaming, además, cuentan con planes para eventos grabados, que permiten a aquellos clientes que desean seguir realizando sus actividades, que puedan hacerlo desde un espacio adecuado para ello con la escenografía y equipos que le permitan conectar con sus usuarios/clientes de manera correcta.

TEMPORADA.- Para Navidad, la ejecutiva destacó que cuentan con planes que van desde los 24 hasta los 45 dólares, con variedad de opciones para almuerzos, brunchs o cenas.

Para aquellos clientes que desean actividades bailables dentro de la oferta, tienen a la disposición las pistas de bailes señalizadas con círculos del espacio de baile de una pareja manteniendo el distanciamiento de la otra.

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